Eventos gastronómicos de octubre y noviembre de 2026
Octubre está terminando y la agenda gastronómica sigue moviéndose. Tras la feria de Espacio M en Santiago, noviembre trae dos encuentros para quienes trabajan en gastronomía, bares y coctelería: MERCATA Primavera, el 14 de noviembre en Vitacura, y La Coctelera, el 20 y 21 de noviembre en Concón.
Si tienes un restaurante, bar o emprendimiento gastronómico, aquí reunimos las fechas y los detalles anunciados por los organizadores para que puedas revisar estas actividades con anticipación, pero antes te contamos cómo fue la feria gastronómica de Espacio M.
Octubre: la feria gastronómica de Espacio M
Un vibrante recorrido de aromas, sabores y tradición fue lo que se vivió la semana pasada en el corazón de la capital durante la Feria Gastronómica de Espacio M, un evento que reunió a sus asistentes entre el 20 y el 24 de octubre en el histórico edificio de Santiago Centro.
El sabor del emprendimiento local
El primer nivel del centro comercial se transformó en un gran mercado culinario que albergó a emprendedores apoyados por el FOSIS, el Gobierno de Santiago y la municipalidad. Los asistentes pudieron disfrutar de una variada oferta que incluyó: - Joyas gourmet: Aderezos artesanales, mermeladas de autor y aceites infusionados. - Dulcería y repostería: Chocolates hechos a mano, pastelería tradicional chilena y frutos secos. - Innovación saludable: Opciones veganas, sin gluten y productos orgánicos listos para descubrir.
Más que comida: una experiencia viva
El ambiente estuvo marcado por el entusiasmo de los productores locales, quienes no solo vendieron sus productos, sino que compartieron las historias y procesos detrás de cada creación. Las jornadas contaron con clases de cocina en vivo y charlas que capturaron la atención de los oficinistas, turistas y vecinos que transitan diariamente por Compañía de Jesús.
Noviembre: dos eventos gastronómicos en el calendario
MERCATA Primavera: vinos, gastronomía y música en Vitacura
El sábado 14 de noviembre de 2026 se realizará MERCATA Primavera en Metropolitan Santiago, en Vitacura. La propuesta combina una feria de vinos de autor, destilerías independientes, cervecerías artesanales, productos gourmet y foodtrucks con música en vivo y una fiesta.
Datos del evento:
- Fecha: sábado 14 de noviembre de 2026.
- Lugar: Metropolitan Santiago, San José de Balaguer 5600, Vitacura.
- Horario de la feria: de 16:00 a 22:30 horas.
- Fiesta: desde las 22:00 hasta las 03:00 horas del día siguiente.
- Entradas: disponibles en Ticketmaster. Incluyen una copa y seis tickets de degustación.
- Edad: actividad para mayores de edad.
Entre los espectáculos anunciados está un homenaje a Charly García a cargo de Sergio Lagos y Los Andersen. La jornada continuará con los DJ de Radio Concierto.
Para quienes tienen emprendimientos de alimentos o bebidas, este tipo de encuentro permite conocer propuestas gastronómicas, formatos de exhibición y actividades del sector. La participación como expositor debe consultarse directamente con la organización; no hay información aquí que confirme cupos disponibles.
La Coctelera: el festival vuelve a Concón
El viernes 20 y sábado 21 de noviembre de 2026, La Coctelera Festival regresará al Club Deportivo Refinería Concón.
La organización anuncia dos jornadas dedicadas a la coctelería, con competencias en vivo, música, entretenimiento y un espacio gastronómico. La programación publicada también contempla experiencias vinculadas a bartenders y mixología.
Datos del evento:
- Fechas: viernes 20 y sábado 21 de noviembre de 2026.
- Lugar: Club Deportivo Refinería Concón.
- Inicio: 17:00 horas.
- Preventa anunciada: $13.000, sujeta a disponibilidad y condiciones de venta.
- Entrada: incluye un cover de degustación y una copa oficial, según la información de la organización.
- Edad: mayores de 18 años.
La Coctelera ya había realizado una edición en Concón el 31 de octubre y 1 de noviembre de 2025. Esa experiencia es un antecedente del festival, pero no debe confundirse su programación con la anunciada para noviembre de 2026.
Para revisar entradas, condiciones y actualizaciones, lo más seguro es consultar los canales oficiales del evento.
¿Qué pueden considerar los negocios gastronómicos?
Para un restaurante, bar o emprendimiento, conocer la agenda de eventos puede servir para organizarse, evaluar oportunidades de participación y anticipar necesidades operativas.
Si tu local está cerca de alguna de estas actividades, puedes revisar tus reservas, la dotación programada y la disponibilidad de tu equipo. La realización de un evento no garantiza que aumenten las ventas ni que necesites contratar más personas: eso dependerá de las condiciones de cada negocio.
Si identificas un turno que necesitas cubrir, puedes publicarlo en Parche, revisar los perfiles de quienes postulen y elegir con quién conversar para coordinarlo.
Tú eliges. Parche conecta.